¿Qué son los prebióticos?

  • 19 de Noviembre del 2014
  • 2 min de lectura

Tal y como comentamos en el artículo referente a La importancia de la flora intestinal, la composición de la llamada flora o microbiota intestinal puede modificarse a través de la alimentación para favorecer que se incrementen las bacterias con funciones beneficiosas para el organismo, y una de las maneras de hacerlo es teniendo una alimentación rica en PREBIÓTICOS.

 

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Los prebióticos son compuestos que forman parte de muchos alimentos habituales de nuestra dieta como la leche de vaca, las alcachofas, los espárragos y también de la leche materna.

Debido a que el ser humano no es capaz de digerir este tipo de nutrientes, llegan intactos a la parte final del intestino grueso (el colon). Allí son utilizados como alimentos por las bifidobacterias y los lactobacilos, ayudando a su supervivencia y multiplicación. La característica de los prebióticos es que, de forma selectiva, las únicas bacterias a las que ayudan a crecer son las que producen efectos positivos sobre la salud, como es el caso de la flora bifidogénica (bifidobacterias y los lactobacilos).

Esta flora bifidogénica mantiene a raya a otros microorganismos potencialmente patógenos, evitando su colonización y desarrollo. Por este motivo, una flora bacteriana rica en bifidobacterias y lactobacilos contribuye junto con las proteínas séricas bioactivas en promover las defensas del organismo y estimular el desarrollo del sistema inmune del bebé, protegiéndole frente a la aparición de infecciones.

Además, estos compuestos ayudan a favorecer el tránsito intestinal y la formación de heces más suaves, así como a la mejor digestibilidad y absorción de numerosos nutrientes, como es el caso del calcio y del hierro.

Siguiendo con su afán de mejora e innovación constante de sus productos, Laboratorios Ordesa lleva más de 15 años investigando en la importancia de los prebióticos en la alimentación infantil, y ha incorporado este tipo de compuestos a sus papillas y a buena parte de las gamas de leche Blemil.

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Para ampliar esta información, puedes leer los siguientes artículos relacionados: ¿Qué son los probióticos? y Cuánta fibra tomar.

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