Bizcocho de albaricoques secos y naranja

Dificultad Baja
Indicación
Tiempo

Ingredientes

  • Harina de trigo 150 g
  • Aceite virgen de oliva 75 ml
  • Azúcar de caña 65 g
  • ½ Yogur natural
  • 3 Huevos
  • Levadura 2 cucharadas soperas
  • Ralladura de 2 naranjas
  • Albaricoques secos (orejones) 8 piezas
  • Blemil plus 3 crecimiento 2 cacitos
  • Blevit plus Superfibra 8 Cereales y Miel 2 cucharadas soperas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Batir los huevos con el azúcar con la ayuda de la batidora hasta que estén bien montados. Incorporar el aceite de oliva y el yogur y seguir mezclando hasta que esté todo bien integrado.
  3. Mezclar la harina, la levadura en polvo, el Blemil plus 3 crecimiento, el Blevit plus Superfibra 8 Cereales y Miel y la ralladura de naranja y añadir a los huevos. Seguir mezclando hasta que quede todo bien homogéneo.
  4. Poner la masa del bizcocho en un molde enharinado y distribuir los albaricoques en trozos por la superficie y cocer.  

Información nutricional

  • Valor energético:283,52 Kcal 
  • Proteínas: 7,98 g
  • Hidratos de carbono: 26,40 g
  • Grasas: 17,16 g
  • Saturadas: 3,04 g
  • Fibra alimentaria: 3,56 g
  • Sodio: 49,84 mg
  • Calcio: 50,05 mg

Comentario nutricional

Por su alto contenido en fibra este bizcocho resulta ideal para aquellos niños que tengan problemas de estreñimiento.

Su sabor dulce y su textura blandita gustan mucho a los niños. Es una buena opción de desayuno así como también de merienda.
 

Truco culinario

Al sacar el bizcocho del horno lo podemos empapar con zumo de naranja para que quede más húmedo y tierno. 

¿Te ha gustado este contenido?

Etapa vital

Deja un comentario

Para poder comentar accede a tu cuenta. Si aún no formas parte del Club familias, únete.

Este sitio utiliza cookies propias y de terceros. Algunas de las cookies son necesarias para navegar. A su vez, nosotros y nuestros socios utilizamos cookies con fines analíticos y de medición del uso de nuestra web, que nos permite almacenar, acceder y procesar datos personales como su visita en este sitio web.

Para habilitar o limitar categorías de cookies accesorias,  haz click en Personalizar la configuración y para obtener más información accede a nuestra Política de Cookies.

Acepta las cookies