Yogur de leche de continuación

Dificultad Baja
Indicación Dieta habitual
Tiempo

Ingredientes

Ingredientes para 5 o 6 yogures:

Preparación

  1. Poner a hervir el agua en un cazo. Apartar del fuego y dejar reposar 5 minutos. Añadir los cacitos de leche al agua y remover hasta que se hayan disuelto.  
  2. A continuación, y tras darle unas cuantas vueltecitas a la mezcla, añadir 8 cacitos de cereales para dar sabor y densidad al yogur.
  3. Incorporar el yogur y mezclar con una batidora hasta obtener una crema homogénea.
  4. Repartir la mezcla en los frascos de la yogurtera y dejar fermentar durante 12 horas.
  5. Guardar en el refrigerador, dónde acabarán de espesar. Una vez fríos ya están listos para comer.

Información nutricional

  • Energía: 137,2 Kcal.
  • Grasas: 5,0 g, de las cuales saturadas: 2,2 g.
  • Hidratos de carbono: 18,7 g, de los cuales azúcares: 12,2 g.
  • Proteínas: 3,8 g.
  • Fibra: 1,0 g.
  • Sal: 0.036 g.
  • Calcio: 79,9 Mg.

Truco culinario

Buenísimo si además se acompaña con una “1 papilla disfrazada de galleta” (ver receta).

Nota: para esta receta es imprescindible el uso de una yogurtera.

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Etapa vital

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Comentarios

Sanam Rauf 16, Junio 2020

Muy buena receta, especialmente para el verano me parece súper genial. Pero nunca he visto y escuchado de yogur de continuación, le doy a mi bebé yogur natural. Donde puedo encontrarlo?

SORAYA HERNANDEZ 19, Agosto 2018

Quiero una Blevicuchara gratis. Gracias

Club familias 31, Agosto 2018

Hola Soraya, para conseguir la Blevicuchara puedes participar en la promoción Pregunta del Mes, te recordamos que para conseguirla tienes que ser una de las 1.000 primeras personas en participar por primera vez y tienes que ser miembro de nuestro Club de Padres:
http://www.ordesa.es/club_padres/pregunta-del-mes
En caso que ya seas miembro de nuestro Club de Padres y ya hayas participado anteriormente en la Pregunta del Mes, escríbenos de nuevo para que podamos gestionar tu petición.
¡Gracias por tu interés y saludos!

Anabel Rubio 21, Abril 2017

Hola, ¿es imprescindible incluir cereales? Yo no quiero ponerle cereales en los yogures, ¿tienen alguna funcion a la hora de la textura del yogurt o es por darle sabor? El yogurt tiene que ser para bebe o puede ser yogurt natural normal de toda la vida?
Gracias.

Club familias 21, Abril 2017

Hola Anabel,
la incorporación de cereales al yogur es opcional. En esta receta (yogur de leche de continuación), se añaden cereales para dar sabor y densidad al yogur. En esta receta en cuestión recomendamos que sea un yogur de continuación ya que se trata de una receta dirigida a bebés a partir de los 7 meses, cuando todavía no se recomienda que consuman leche de vaca.
Gracias y saludos.

Marta Garcia 11, Febrero 2017

Hola! Cuánto tiempo se pueden conservar estos yogures en la nevera sin que se estropeen? Gracias!!

Club familias 13, Febrero 2017

Hola Marta,
recuerda que estos yogures no son como los comprados ya que al no llevan ningún tipo de conservantes deben consumirse antes. Los yogures realizado en casa con una yogurtera, si están bien tapados y guardados en nevera, suelen aguantar varios días. Nuestra recomendación es que los consumas en el menor tiempo posible, a ser posible en la misma semana.
Un saludo.

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