Bizcocho para bebés, ¡aprende a prepararlos de forma saludable!

Sabemos que no es bueno abusar de la bollería, aunque esta sea casera. Aunque a veces queremos darles algo diferente a nuestros bebés, es por eso que hoy te proponemos algunas recetas saludables de bizcocho para bebés y niños.

Bizcocho para bebés, ¿mejor casero?

Muchas veces asociamos la palabra casero como sinónimo de saludable y esto no siempre es así, es cierto que es mucho mejor consumir siempre alimentos preparados en casa, pero con respecto a ciertos alimentos, como la bollería por ejemplo, conviene no abusar aunque esta sea casera. Si bien es cierto que cuando hacemos las cosas en casa podemos elegir ingredientes de mayor calidad y por tanto hacer una preparación que en ocasiones no sería buena, en una versión más saludable. 

Tenemos infinidad de opciones para preparar un delicioso bizcocho para bebés, sin lácteos, sin huevos, de avena… Podemos ofrecerles bizcocho desde que comienzan con la alimentación complementaria, siempre que los ingredientes que lleve ya se hayan ofrecido con anterioridad al bebé, siguiendo las recomendaciones del pediatra. 

Podemos hacerlos saludables si utilizamos ingredientes de calidad, por ejemplo sustituimos el azúcar por dátiles o fruta madura, podemos hacerlos con harina de avena o integral y sustituir el aceite de girasol por aceite de oliva, entre otros. 

Te proponemos algunas recetas de bizcocho para bebés y niños

Bizcocho de Mandarina 

Esta opción es ideal cuando recién están empezando a diversificar la alimentación y aún no han incorporado en su dieta los huevos y leche. 

Ingredientes: 

• 2 mandarinas 
• 100 ml de aceite de oliva 
• 1 plátano maduro
• 240 g de harina de avena o de trigo integral
• 1 cdita de polvo de hornear
• 6 dátiles 

Preparación: 

Precalentar el horno a 180ºC. Pelar las mandarinas, cortarlas y quitarle las semillas si tuviese. Ponerlas en una procesadora de alimentos, triturar, añadir el aceite, los dátiles y el plátano. Mezlcar todo, añadir la harina, mezclar bien y volcar la preparación sobre un molde previamente enharinado y enmantecado. Cocinar a 180ºC durante 40 min. 

Bizcocho de plátano sin gluten

Cuando el bebé ya ha incorporado el huevo en su alimentación, podemos preparar este bizcocho. 

Ingredientes: 

• 250 g de harina de avena
• 3 plátanos maduros
• 2 huevos L
• 80 ml de aceite de oliva
• 1 cda de polvo de hornear

Opcional:

• 1 cdita de extracto de vainilla
• 1 cda de canela en polvo

Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré. En un cuenco bate los huevos, el aceite y la esencia, una vez esté todo integrado añade el plátano machacado. Echa la harina, la canela y el polvo de hornear y mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte todo en un molde y hornea por 40 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

Bizcocho de yogur 

Lo ideal es hacerlo con yogur natural sin azúcar añadido, pero puede ser con algún yogur de sabor. 

Ingredientes: 

• 1 yogur natural sin azúcar 
• 4 huevos 
• 3 medidas de yogur de harina de avena
• 1 medida de yogur de aceite de oliva
• 5 dátiles
• 1 cda de polvo de hornear 
• 1 cdita de canela.

Preparación: 

Precalentar el horno a 180ºC, triturar los dátiles, batir los huevos con el yogur, añadir el aceite y los dátiles triturados, batir todo y añadir poco a poco la harina de avena con el polvo de hornear y la canela. Cuando esté todo bien integrado verter en un molde y llevar a horno por 180ºC durante 40 minutos. 

Bizcocho de calabaza 

Ingredientes: 

• 200 g de calabaza pelada 
• 2 huevos 
• 5 dátiles
• 100 ml de aceite de oliva
• 250 g de harina de avena 
• 1 cda de polvo de hornear 
• 1 cdita de canela molida 

Preparación:

Trocear la calabaza y cocinarla en el microondas, tapada, durante 8 minutos. Con ayuda de un tenedor la machacamos bien. Triturar los dátiles, bate los huevos y añádele la calabaza y los dátiles triturados. Por último añade la harina, el polvo de hornear y la canela y mezcla todo hasta que se integre bien. Vierte la mezcla en un molde y cocina a 180ºC por 30 minutos. 

Puedes prepararlos con las frutas que más le gusten a tu bebé, siempre recordando que estas recetas son para consumo ocasional ya que, aunque sean hechos en casa, se considera un alimento de consumo ocasional, aunque la ventaja es que podemos elegir la calidad de los ingredientes que vayamos a utilizar.

Ahora que ya tienes algunas ideas para hacer un delicioso bizcocho para bebés, puedes hacerlos ocasionalmente en casa y ¡disfrutarlos toda la familia!