Tortitas de bacalao fresco

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta de pescado:

1. Calentar el horno a 180º.
2. Preparar el agua con el cacito de Blemil plus 2 Optimum y reservar.
3. Desmenuzar el filete en trocitos muy pequeños con especial cuidado de que no quede ninguna espina.
4. Mezclar el pescado con las tres cucharadas de cereales e incorporar la leche removiendo enérgicamente.
5. Colocar un papel de horno en una bandeja apta y untar con el aceite de oliva.
6. Verter la masa con una cucharada sopera formando círculos de unos 7 cm de diámetro y ½ cm de espesor.
7. Hornear 20 minutos hasta que queden doradas.

Información nutricional

• Energía: 93,7kcal.
• Grasas: 1,8 g, de las cuales saturadas 0,4 g.
• Hidratos de carbono: 7,4g de los cuales, azúcares 3,9 g. 
• Proteínas: 11,9 g.
• Fibra: 0,4 g. 
• Sal: 0.052 g.
• Calcio: 40,1mg.

Comentario nutricional

Es una manera de disfrazar el pescado. A medida que tu hijo  lo vaya tolerando mejor se pueden ir aumentando la cantidad de pescado e ir reduciendo los cereales. También se puede sustituir los cereales por variedades sin tanto sabor. Asimismo, se puede sustituir el bacalao por cualquier pescado blanco.