Ingredientes
- 1 pieza/s Manzana (200 grs/pieza)
- 1 pizca/s Tomillo
- 3 Cacito/s Blemil plus 2 forte
- 80 gramo/s Calabaza
- 40 gramo/s Cebolla
Preparación
1) Pelar la calabaza y quitarle bien sus pepitas, cortar a trozos y hervir junto a la cebolla también troceada. Cuando esté tierna, sacar la verdura y escurrir, reservando un poco de caldo.
2) Pelar la manzana y cortarla. Añadir a la verdura cocida y agregar 100 ml. de caldo o agua.
3) Incorporar el Blemil plus 2 forte.
4) Añadir el tomillo y triturar hasta conseguir una masa fina y homogénea.
Información nutricional
- Valor energético: 193,05 Kcal.
- Proteínas: 3,73 g.
- Hidratos de carbono: 35,35 g.
- Grasas: 3,99 g.
- Saturadas: 0,29 g.
- Fibra alimentaria: 5,81 g.
- Calcio: 53,39 mg.
- Sodio: 87,41 mg.
Comentario nutricional
Todo debe quedar con una textura muy fina para que el bebé no lo rechace. La manzana suaviza el puré.
En el caso de que se prepare con una fórmula hidrolizada o una fórmula de arroz, se puede utilizar en la alimentación de los bebés con alergia a las proteínas de la leche de vaca.
Truco culinario
Para pelar más fácilmente la calabaza, se introduce en el microondas unos segundos, se deja enfriar y después se pela.
El tomillo fresco es mucho más aromático que el seco. El tomillo hay que triturarlo junto con los vegetales para evitar que queden trocitos más grandes que dificulte la ingesta del bebé.
La cebolla se puede dorar un poco en la sartén con una cucharadita de aceite de oliva.
La manzana también se puede añadir asada, de esta forma la manzana es astringente e indicada en procesos diarreicos.
Etapa vital